Дейниченко Г, Гузенко В, Дмитревський Д, Золотухіна І, Перекрест В. Впровадження безвідходних технологій переробки вторинної молочної сировини. Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov. [інтернет]. 30, Червень 2022 [цит. за 20, Квітень 2026];5(1):82-96. доступний у: https://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/260878