Kryzhska T. Інноваційні технології виробництва сиров’ялених суцільном’язових продуктів на основі м’яса птиці. Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov. [інтернет]. 19, Червень 2020 [цит. за 28, Березень 2026];3(1):69-7. доступний у: https://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/205570