Sobko A. Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів функціонального призначення для учнів. Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov. [інтернет]. 26, Червень 2019 [цит. за 21, Лютий 2026];2(1):94-108. доступний у: https://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/170415