Рибаченко М, Березова Г, Польовик В, Корецька І. Якість овочевих супів-пюре з використанням білкововмісної сировини. Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov. [інтернет]. 27, Грудень 2022 [цит. за 03, Травень 2024];5(2):303-15. доступний у: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/270120