Плюта О. Реновація діючих та проєктування нових форматів бізнес-моделей у ресторанному бізнесі: процесно-інноваційний підхід. Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov. [інтернет]. 28, Грудень 2021 [цит. за 27, Квітень 2024];4(2):223-34. доступний у: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/249069