Шелудько В, Ряшко Г. Удосконалення технологічних ліній кондитерського цеху в закладах ресторанного господарства, що спеціалізуються на виробництві продукції підвищеної харчової цінності. Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov. [інтернет]. 22, Червень 2021 [цит. за 23, Квітень 2024];4(1):105-20. доступний у: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/234833