Дітріх І, Сильчук Т, Туз Т. Розроблення технології зраз рибних січених для закладів ресторанного господарства. Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov. [інтернет]. 22, Червень 2021 [цит. за 16, Квітень 2024];4(1):87-104. доступний у: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/234832