Філь М. Технологічні аспекти розроблення авторської страви із м’яса птиці для ресторанної індустрії. Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov. [інтернет]. 30, Грудень 2025 [цит. за 23, Січень 2026];8(2):254-68. доступний у: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/348683