Філь М. Оптимізація процесу технології бісквітного напівфабрикату з підвищеною функціональністю для ресторанної індустрії. Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov. [інтернет]. 15, Липень 2025 [цит. за 31, Липень 2025];7(2):261-70. доступний у: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/335185