Середа О, Мельник О. Органолептичний аналіз бісквіта круглого з додаванням білкововмісної сировини. Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov. [інтернет]. 30, Квітень 2023 [цит. за 22, Лютий 2026];6(1):125-39. доступний у: https://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/278476