Cherevko O, Mayak O, Kostenko S, Sardarov A. Дослідження теплообміну в процесі уварювання овочевого соку. Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov. [інтернет]. 23, Грудень 2019 [цит. за 22, Листопад 2024];2(2):224-38. доступний у: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/188206