Самілик, Марина, і Алла Лисенко. «Вплив горобинового порошку на фізико-хімічні та мікробіологічні показники хліба із пшеничного борошна». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 6, no. 2 (Листопад 30, 2023): 258–270. дата звернення Травень 10, 2024. http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/291710.