Дейниченко, Григорій, Василь Гузенко, Дмитро Дмитревський, Інна Золотухіна, і Володимир Перекрест. «Впровадження безвідходних технологій переробки вторинної молочної сировини». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 5, no. 1 (Червень 30, 2022): 82–96. дата звернення Квітень 26, 2024. http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/260878.