Шелудько, Вікторія, і Галина Ряшко. «Удосконалення технологічних ліній кондитерського цеху в закладах ресторанного господарства, що спеціалізуються на виробництві продукції підвищеної харчової цінності». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 4, no. 1 (Червень 22, 2021): 105–120. дата звернення Квітень 20, 2024. http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/234833.