Hrushetsky, Roman, Iryna Hrynenko, і Hans van Klink. «Інноваційні технології смакових харчових добавок». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 2, no. 1 (Червень 26, 2019): 36–44. дата звернення Травень 4, 2024. http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/170409.