Goots (Guts), Victor, Alina Sheyina, і Olga Koval. «Інноваційні способи різання рослинної сировини». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, no. 2 (Грудень 26, 2018): 43–61. дата звернення Травень 3, 2024. http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/157163.