Філь, Марія. «Технологічні аспекти розроблення авторської страви із м’яса птиці для ресторанної індустрії». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 8, no. 2 (Грудень 30, 2025): 254–268. дата звернення Січень 23, 2026. http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/348683.