Філь, Марія. «Оптимізація процесу технології бісквітного напівфабрикату з підвищеною функціональністю для ресторанної індустрії». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 7, no. 2 (Липень 15, 2025): 261–270. дата звернення Липень 31, 2025. http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/335185.