Філь, Марія, і Оксана Гаталяк. «Товарознавчі й технологічні аспекти якості сичужних сирів у ресторанному господарстві та кейтерингу». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 8, no. 1 (Липень 18, 2025): 70–83. дата звернення Серпень 2, 2025. http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/334828.