Васьківська, Аліна, і Світлана Пересічна. «Фізико-хімічні показники хліба гречаного безглютенового бездріжджового». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 7, no. 1 (Травень 15, 2024): 142–159. дата звернення Жовтень 18, 2024. http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/305962.