Грушецький, Роман, Ірина Гріненко, і Любомир Хомічак. «Перспективна рослинна сировина для нових ферментованих напоїв». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 6, no. 1 (Квітень 30, 2023): 50–66. дата звернення Жовтень 24, 2024. http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/278471.