Сукманов, Валерій, і Олена Ковальчук. «Вплив параметрів процесу субкритичної водної екстракції на ефективність вилучення ізофлавонів із соєвого шроту». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 4, no. 2 (Грудень 28, 2021): 299–315. дата звернення Листопад 25, 2024. http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/249092.