Polyovyk, Volodymyr, Iryna Koretska, Oleg Kuzmin, і Zinchenko Тetiana. «Моделювання інноваційної технології плодово-ягідних десертів». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 3, no. 2 (Грудень 21, 2020): 221–236. дата звернення Квітень 3, 2025. http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/219706.