Пересічна, С., А. Собко, Е. Поплавський, і М. Солімчук. «Технологія борошняних кондитерських виробів із дієтичною добавкою ‘Бактосила’». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 6, вип. 1, Квітень 2023, с. 67-80, doi:10.31866/2616-7468.6.1.2023.278472.