Дейниченко, Г., В. Гузенко, Д. Дмитревський, І. Золотухіна, і В. Перекрест. «Впровадження безвідходних технологій переробки вторинної молочної сировини». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 5, вип. 1, Червень 2022, с. 82-96, doi:10.31866/2616-7468.5.1.2022.260878.