Свідло, К., Т. Гавриш, О. Даниленко, і С. Красовський. «Вплив борошняних безглютенових композицій на якісні показники капкейків із бісквітного тіста». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 4, вип. 1, Червень 2021, с. 122-36, doi:10.31866/2616-7468.4.1.2021.234834.