Prymenko, V., K. Sefikhanova, I. Zolotukhina, і A. Helikh. «Наукове обгрунтування параметрів гострої токсичності напівфабрикатів білково-вуглеводних зі стабілізатором харчових систем». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 3, вип. 2, Грудень 2020, с. 262-7, doi:10.31866/2616-7468.3.2.2020.219710.