Nakonechna, J., і Tіurikova I. «Технологічні аспекти використання плодів айви в технології морозива». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 3, вип. 1, Червень 2020, с. 59-68, doi:10.31866/2616-7468.3.1.2020.205567.