Neilenko, S., і M. Kryvoruchko. «Вплив структуроутворювачів на реологічні властивості зернових смузі». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 2, вип. 2, Грудень 2019, с. 239-47, doi:10.31866/2616-7468.2.2.2019.188207.