Sobko, A. «Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів функціонального призначення для учнів». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 2, вип. 1, Червень 2019, с. 94-108, doi:10.31866/2616-7468.2.1.2019.170415.