Hrushetsky, R., I. Hrynenko, і H. van Klink. «Інноваційні технології смакових харчових добавок». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 2, вип. 1, Червень 2019, с. 36-44, doi:10.31866/2616-7468.2.1.2019.170409.