Svidlo, K. «Інноваційні технології кондитерських виробів геродієтичного призначення з використанням вторинної молочної сировини». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 2, вип. 1, Червень 2019, с. 27-35, doi:10.31866/2616-7468.2.1.2019.170407.