Самілик, М., і А. Лисенко. «Вплив горобинового порошку на фізико-хімічні та мікробіологічні показники хліба із пшеничного борошна». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 6, вип. 2, Листопад 2023, с. 258-70, doi:10.31866/2616-7468.6.2.2023.291710.