Самілик, М., і Є. Демидова. «Використання нетрадиційної сировини у технології виробництва йогурту». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 5, вип. 2, Грудень 2022, с. 281-9, doi:10.31866/2616-7468.5.2.2022.270113.