Bolgova, N., V. Tsyhura, і T. Khmeliuk. «Інноваційні аспекти використання соняшникового ізоляту в технології крафтових сиркових виробів». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 3, вип. 2, Грудень 2020, с. 252-61, doi:10.31866/2616-7468.3.2.2020.219709.