Kryzhska, T. «Інноваційні технології виробництва сиров’ялених суцільном’язових продуктів на основі м’яса птиці». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 3, вип. 1, Червень 2020, с. 69-79, doi:10.31866/2616-7468.3.1.2020.205570.