Peresichnyi, M., і S. Peresichna. «Конкурентопридатність кулінарної продукції функціонального призначення». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 2, вип. 1, Червень 2019, с. 84-93, doi:10.31866/2616-7468.2.1.2019.170414.