Tyshchenko, O., P. Pyvovarov, O. Nahornyi, і J. M. O. Peinado. «Інноваційні технології дресінгів із використанням напівфабрикатів ліпідів харчової сировини капсульованих». Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, т. 2, вип. 1, Червень 2019, с. 12-26, doi:10.31866/2616-7468.2.1.2019.170403.