А. Геліх, В. Применко, О. Василенко, і І. Приходько, «Дослідження показників якості та безпечності майонезу на основі конопляної олії», Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov., т. 4, вип. 2, с. 345–360, Груд 2021.