O. Tyshchenko, P. Pyvovarov, O. Nahornyi, і J. M. O. Peinado, «Інноваційні технології дресінгів із використанням напівфабрикатів ліпідів харчової сировини капсульованих», Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov., т. 2, вип. 1, с. 12–26, Чер 2019.