М. Філь і О. Гаталяк, «Товарознавчі й технологічні аспекти якості сичужних сирів у ресторанному господарстві та кейтерингу», Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov., т. 8, вип. 1, с. 70–83, Лип 2025.