М. Самілик і А. Лисенко, «Вплив горобинового порошку на фізико-хімічні та мікробіологічні показники хліба із пшеничного борошна», Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov., т. 6, вип. 2, с. 258–270, Лис 2023.