Д. Горєлков, Д. Дмитревський, К. Сефіханова, В. Мироненко, і О. Гладкова, «Розробка експериментальної установки дослідження структурно-механічних властивостей м’ясної сировини та процесу її різання», Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov., т. 5, вип. 2, с. 292–302, Груд 2022.