О. Завадинська, Г. Ніколайко, і М. Огороднік, «Дослідження інноваційних рішень для оновлення існуючих бізнес-моделей і сучасних сервісних технологій у ресторанному бізнесі», Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov., т. 5, вип. 2, с. 229–238, Груд 2022.