N. Bolgova, V. Tsyhura, і T. Khmeliuk, «Інноваційні аспекти використання соняшникового ізоляту в технології крафтових сиркових виробів», Restor. gotelʹnij konsalt., Ìnnov., т. 3, вип. 2, с. 252–261, Груд 2020.