Самілик, М. і Лисенко, А. (2023) «Вплив горобинового порошку на фізико-хімічні та мікробіологічні показники хліба із пшеничного борошна», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 6(2), с. 258–270. doi: 10.31866/2616-7468.6.2.2023.291710.