Рибаченко, М., Березова, Г., Польовик, В. і Корецька, І. (2022) «Якість овочевих супів-пюре з використанням білкововмісної сировини», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 5(2), с. 303–315. doi: 10.31866/2616-7468.5.2.2022.270120.