Самілик, М. і Демидова, Є. (2022) «Використання нетрадиційної сировини у технології виробництва йогурту», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 5(2), с. 281–291. doi: 10.31866/2616-7468.5.2.2022.270113.