Геліх, А., Применко, В., Василенко, О. і Приходько, І. (2021) «Дослідження показників якості та безпечності майонезу на основі конопляної олії», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 4(2), с. 345–360. doi: 10.31866/2616-7468.4.2.2021.249104.