Сукманов, В. і Ковальчук, О. (2021) «Вплив параметрів процесу субкритичної водної екстракції на ефективність вилучення ізофлавонів із соєвого шроту», Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації, 4(2), с. 299–315. doi: 10.31866/2616-7468.4.2.2021.249092.